Familia Martínez y NOB166®: innovación alimentaria

La colaboración entre Familia Martínez, empresa de referencia en la industria alimentaria, y NOB166®, surgida a través de KM ZERO Food Innovation Hub, pone en valor la importancia de conectar empresas y startups para acercar nuevas tecnologías y soluciones innovadoras a los retos reales del sector alimentario.

Con motivo de nuestra participación en ALIBETOPÍAS 2026, celebrado el pasado 29 de octubre en Madrid, presentamos un vídeo sobre nuestra tecnología antimicrobiana y sus aplicaciones en la industria alimentaria, con la participación especial de Familia Martínez.

Familia Martínez y NOB166®: una colaboración para reforzar la seguridad alimentaria

Queremos agradecer especialmente a Familia Martínez y a María Cardona Morales, Directora Corporativa de Calidad y No Calidad, su participación en este vídeo. Nuestra colaboración se articula en tres ejes de investigación: tratamientos preventivos frente a la contaminación microbiana en textiles, superficies y materiales de envasado, siempre como complemento a los protocolos de higiene y gestión de la seguridad alimentaria ya implantados por Familia Martínez.

Esta colaboración refleja el compromiso de ambas empresas con la innovación y la búsqueda de herramientas adicionales que contribuyan a reforzar la prevención y la seguridad alimentaria, poniendo en valor la experiencia industrial de Familia Martínez y el conocimiento tecnológico de NOB166®.

KM ZERO: impulsando la innovación en la industria alimentaria

Los grandes retos de la industria alimentaria requieren nuevas perspectivas y soluciones. En este contexto, KM ZERO Food Innovation Hub desempeña un papel fundamental, ya que impulsa la colaboración entre empresas de la industria alimentaria y startups tecnológicas para acercar nuevas ideas a su aplicación real.

La colaboración entre Familia Martínez y NOB166® refleja el valor de este modelo de innovación abierta: conectar experiencia industrial, conocimiento científico y tecnología para explorar nuevas oportunidades.

Desde NOB166® queremos agradecer especialmente a KM ZERO su labor facilitando estas conexiones y generando oportunidades de colaboración que contribuyen a impulsar la innovación en el sector alimentario.

ALIBETOPÍAS 2026: un reconocimiento a la innovación de NOB166®

La presentación de este vídeo tuvo lugar durante la duodécima edición de ALIBETOPÍAS 2026, celebrada el 29 de octubre en Madrid, donde NOB166® fue reconocida en los Premios Ingenia Startup 2026 por su tecnología antimicrobiana para la industria alimentaria.

Estos premios, impulsados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), reconocen proyectos innovadores con potencial para contribuir al desarrollo del sector de alimentación y bebidas.

Para NOB166®, este reconocimiento supone una oportunidad para seguir dando visibilidad a nuestra tecnología y fortalecer las conexiones con empresas que comparten nuestra apuesta por la innovación y la prevención.

La colaboración como motor de innovación

En NOB166® creemos que la colaboración entre empresas y agentes del ecosistema innovador es fundamental para acercar el conocimiento científico y tecnológico a las necesidades reales de la industria.

Nuestro agradecimiento también a FIAB, Food for Life-Spain y MAPA por promover iniciativas como los Premios Ingenia Startup y ALIBETOPÍAS, que dan visibilidad al talento emprendedor y contribuyen a fortalecer la innovación en la industria alimentaria.

Descubre más sobre NOB166®

Conoce nuestra tecnología antimicrobiana y descubre más detalles sobre el reconocimiento recibido en los Premios Ingenia Startup 2026.